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 百變人氣蛋料理 |
所謂讀書在某種意義上來說是養心。 今天給大家介詔一本書， 双美生活文創出版，書名為百變人氣蛋料理， 現代人在一天的辛勞後，閱讀的時間可以說是越來越少了， 而好書值得細細品味， 一杯咖啡或茶加上一本書，便可渡過一個悠閒的下午， 或許您是為了考試還是其它的目的不得不看書， 但放下心中的定見，改用欣賞的觀點， 也許您會發現另一個不同的天地。 ???更多關於--百變人氣蛋料理內容--請點我 |
以下是本書的內容簡介： 蛋是最常見的食物 營養價值高 是所有家庭最方便取得的食材 蒸、煮、炒、炸、烤，樣樣難不倒 食安問題嚴重 讓我們親手DIY做料理 一起進入健康美味的蛋料理世界吧！ 蛋是最方便取得的食材，不但營養價值高，也深受大家的喜愛。蛋料理的變化多端，在各國的料理中，都可以看見關於蛋的不同美味餐點，且不斷創新烹調的方式與吃法，讓簡簡單單的一樣食材，可以有豐富而多變的美妙滋味。本書特別蒐集了網路上點閱率最高、大家都想要學的蛋料理，並分別介紹適合當早餐、下午茶、晚餐、甜點的蛋料理，教你運用煎、煮、炒、炸、烤等不同方式，烹調出最美味的蛋料理！ 此外，還收錄了日本最夯的冷凍蛋料理，以及韓國的知名小吃雞蛋糕，只要掃一掃QR Code，就可以看著影片輕鬆學做日韓料理，以及創新、美味又營養的蛋料理。 本書特色 ※本書6大特色 【特色一】健康美味、親手DIY製作，跟食安問題Say NO！ 食安問題日益嚴重，常吃外食讓人好不安，讓愛做料理的媽咪們，在家也可輕鬆做出各式美味料理。 【特色二】Top人氣料理最貼近大眾家庭。 Top人氣料理系列書籍，已製作三種題材（水餃、蛋、便當），更預計收錄很夯的各式題材，舉凡罐沙拉、杯杯料理、悶燒罐、日式料理與韓式料理，及日常飲食的麵料理、定食、湯和西式點心，讓媽咪們變化出各樣安心、美味佳餚，造福所有家庭。 【特色三】「蛋」是所有家庭最方便取得的食材。 蛋是最常見的食物，且營養價值高，對所有家庭而言是最方便取得的食材，且變化多多，舉凡蒸、煮、炒、炸、烤，無論是在早午餐、甜點、中餐、晚餐、西式料理或中式料理都可看到它的蹤跡，就讓我們一起進入美妙的蛋料理世界吧！ 【特色四】超貼心一日飲食完整架構。 由一日飲食方式來做搭配，早餐就該是元氣滿滿的早午餐，下午吃吃午茶小點，晚餐就來吃個東方料理吧，最後用甜點來做完美的收尾，用幸福的一天來貼近大家生活。 【特色五】日韓最夯的創意蛋料理。 日韓最流行的蛋料理創意新吃法，一起來體驗日本冷凍蛋的新奇美味，以及韓國的特色小吃。 【特色六】結合生活科技，用手機或平板3c產品掃一下QR Code。 文、圖、影音的三者結合，簡單的透過手機或平板，就可以看到食譜教學影片，輕輕鬆鬆一秒變大廚。 作者介紹編者簡介樂媽咪名廚團隊 樂媽咪名廚團隊，秉持「創新、天然、健康」的理念，致力於研發各式各樣的創意食譜。食安問題日益嚴重，常吃外食讓人好不安，自己親手做料理，可以吃得安心又健康，因此，樂媽咪名廚團隊特別搜羅網路上的人氣食譜，經過改良，變化出各樣安心、美味佳餚，以最簡單易懂的烹調方式呈現給讀者，讓每個人在家都可以輕鬆做出各式美味料理！再透過QR code的方式連結影片，經由影片的貼心教學，讓料理變得更輕鬆。 目錄蛋のSTYLE?? 6太陽蛋6 炒蛋? 6 造型蛋7 水波蛋7 糖心蛋8 歐姆蛋8 烘蛋? 9 蒸蛋? 9 Part1元氣早午餐 豐盛蛋料理帶來一天的活力 起司煎蛋捲 10 班尼迪克蛋 12 蓬蓬太陽蛋 14 香蕉歐姆蛋捲 16 鮪魚起司蛋餅 17 太陽蛋吐司 18 馬鈴薯鳥巢烤蛋 19 蔬菜烘蛋 20 培根捲三明治 21 巧克力貝果 22 火腿起司可頌 24 印度烤餅 26 小法棍 27 野餐三明治 28 地瓜吐司 29 時蔬披薩 30 火腿披薩 31 南瓜子波蘿麵包 32 歐風雜糧麵包 34 水果泡芙 36 佛卡夏 37 紅豆酥皮麵包 38 原味鬆餅 39 蜂蜜薄餅 40 Part2人氣下午茶 充滿濃濃蛋香的午茶小點 法式香蕉烤麵包 42 烤三明治 44 雞蛋奶汁烤菜 46 美式蛋捲 48 雞蛋豆腐沙拉 50 檸檬雞蛋濃湯 51 法式吐司捲 52 西班牙馬鈴薯烘蛋 53 雪花麵包 54 水果鬆餅 55 蛋黃派 56 紅豆雜糧麵包 58 巧克力海綿蛋糕 59 北海道戚風蛋糕 60 風車酥 62 千層扭扭酥 63 核桃酥 64 蛋黃酥 65 麻花圈 66 雜糧燕麥餅乾 67 鳳梨酥 68 番茄雞蛋沙拉 70 核桃巧克力餅乾 71 Part3極美味晚餐 蒸煮炒炸變化出美味蛋料理 蘆筍親子丼 72 蛋包飯 74 海苔玉子燒 76 三色蛋 78 牛肉咖哩歐姆蛋包飯 80 宮保皮蛋 82 韓國泡菜豬肉炒飯 84 茶碗蒸 85 金沙苦瓜 86 滑蛋蝦仁 87 豬肉炸蛋 88 媽媽牌番茄炒蛋 89 豬肉煎餅 90 九層塔蛋 91 蝦仁洋蔥炒蛋 92 花壽司 93 麻油蛋炒飯 94 蛋黃炒南瓜 95 蝦仁芙蓉蛋 96 南瓜煎餅 97 肉末鵪鶉蛋 98 蔬菜煎餅 99 地瓜餅 100 炸洋蔥圈 101 小米豆香蛋餅 102 蔥油餅 103 香菇肉末蒸蛋 104 秋葵炒蛋 105 火腿炒蛋 106 韭菜炒蛋絲 107 蛋黃醬拌菠菜 108 干貝蛋炒飯 109 筍丁炒蛋 110 涼拌皮蛋 111 Part4小確幸甜點 大人小孩都愛的雞蛋點心 港式牛奶燉蛋 112 日式輕乳酪蛋糕 114 香濃雞蛋布丁 116 黃金乳酪球 117 韓式烤雞蛋糕 118 麵包布丁 119 千層蛋糕 120 杏仁瓦片 121 草莓慕斯蛋糕 122 日式泡芙 124 巧克力馬芬蛋糕 125 香濃牛奶蛋糕捲 126 椰蓉蛋酥餅乾 128 黃金起司餅乾 129 義式香料棒 130 法蘭酥 131 巧克力酥餅 132 牛奶棒 134 南瓜子餅乾 135 雞蛋餅乾 136 奶油曲奇餅 137 鈕扣餅乾 138 葡式蛋塔 139 阿拉棒 140 蔓越莓餅乾 141 Part5神奇冷凍蛋 美味新食感，顛覆味覺的享受～ 冷凍蛋小檔案 142 溫泉蛋蓋飯 142 溫泉蛋漢堡排 143 |
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